在养鹅生产过程中，如何才能选好雏鹅，以及雏鹅怎么分辨公母，成了许多想养鹅的农户十分关心的问题，下面就来介绍鉴别雏鹅雌雄的四个方法，供养鹅的朋友们参考。
1、外形鉴别法
一般情况下，雄雏体型较大，身体较长，头大颈长，眼较圆，翼梢无绒毛，腹面稍平，站立较直。
雌雏体型较小，身子短圆，头小颈短，眼椭圆形，翼梢有绒毛，腹下垂，站立时身体倾斜。雄雏受惊时叫声高、尖、清晰，雌雏叫声低、粗、沉闷。
2、翻肛法
翻肛时，捉住雏鹅颈部，将其腹部朝上放置在桌面上或操作者膝部，将其尾部向背侧分开，暴露泄殖腔。
然后一手指戴上指套并涂抹凡士林后，伸入泄殖腔内1.5公分，轻轻做圆周，使泄殖腔括约肌松弛，然后向下按压打开泄殖腔，有突出者为雄雏，只有三角瓣形皱褶者为雌雏。雄雏生殖器官长约0.5公分，呈螺旋形。
3、捏肛法
操作时左手捉鹅，使雏鹅背部朝上，虎口贴在其腰荐部，将鹅颈固定在小拇指一端，然后用右手拇指和食指在鹅外靠中下部轻轻揉捏，感觉有芝麻粒大小突起者为雄雏，否则是雌雏。
注意突起处位于下方。
4、顶肛法
顶肛法是捏肛法达到一定熟练程度后的升华技术，非初学者能够掌握。操行方法：
左手固定雏鹅（同捏肛法），右手中指从其下端轻轻上顶，感觉有芝麻粒大小突起者即为雄雏，没有的即为雌雏。